1. Французькі дубові бочки: Сировиною французьких дубових бочок є рослина під назвою дуб корніш. Французький уряд ретельно керував та контролював дубові ліси країни. У багатьох районах лісовиробництва є 100-літні дуби цього типу, включаючи Лімузен, Тронке, Невер, Альє та Вогези. . Кожен із цих районів виробництва може заготовляти певний тип дуба. Бочки з французького дуба дорожчі у виготовленні, приблизно 500 доларів кожна.
2. Угорські дубові бочки: Є два основні породи, які використовуються для виготовлення бочок угорського дуба, а саме Quercus Robur та Quercus Petraea. Дерев’яні бочки, що використовуються для дозрівання вина, виготовляються з цих двох дубових матеріалів. Бочки угорського дуба дещо відрізняються від дубових бочок американського чи французького дуба. У порівнянні з двома іншими дубовими бочками, цей тип дубової бочки є більш круглим і жирним. Дуб, з якого виготовляли бочки з угорського дуба, повинен мати вік щонайменше 100 років, перш ніж офіційно використовуватись, і повинен сушитися природним шляхом більше 3 років. Угорські дубові бочки мають смакові характеристики, схожі на французькі дубові, але вони дешевші за ціною і коштують близько 300 доларів за кожну.
3, бочки з американського дуба: американський білий дуб, як правило, вирощують у Вірджинії, Міссурі, Кентуккі, Орегоні та Огайо. Дубозбиральні комбайни зазвичай збирають і зберігають дуби і сушать їх протягом цілого року, перш ніж з них офіційно роблять дубові бочки. Вартість американських дубових бочок, як правило, нижча, і кожна дубова бочка зазвичай становить від 200 до 400 доларів. Ці дубові бочки зазвичай мають більш щільну структуру і містять більше дубильних речовин. Загальноприйнято вважати, що бочки з американського дуба мають більший вплив на смак і аромат вина.https://www.fhpails.com/
